Kokostar Kurabiye
Share Afacan miniğim Melikoş hanım bu yıl ilkokula başladı. Tabi onunla birlikte biz de. Dolayısıyla akşamları ders çalışıyoruz. Ve Melikoş hanım uyuyunca da hoop mutfağa beslenme çantası için hazırlık yapmaya. Beslenme çantamızın olmazsa olması süt. Sonra elma biraz kuru üzüm, badem, fındık ve ceviz. Ve.. mis gibi anne keki veya kurabiye. Bu pazar, uzun zaman […]
Kabak Sıyırma
Share Yaz boyunca soframızdan eksik etmediğimiz lezzetlerden biridir kabak sıyırma. Serin serin nefis bir zeytinyağlı. Limon, kabak ve dereotunun muhteşem uyumu. Hatta enginar lezzeti veren uyumu. Bu tarif ile ilk kez sevgili Serap abla sayesinde tanıştık. Kaçıncı olduğunu hatırlamadığım ama artık gelenekselleştirdiğimiz İzmirli Yemek Blogu Yazarları etkinliğimiz için yapmıştı. Bu harika tarif ile bizi tanıştırdığı […]
Tahinli Çıtırlar
Share Satırlarımdan uzak kaldığım zaman içinde ben, en çok, bir koltuğa kaç karpuz sığar denemesi yaptım. Sığdığı kadar diye çıktım yola hani öyle bir hırsım falan yoktu. Tek derdim vardı hiçbirini yarım bırakmamak. Bir kez daha inandım ki inanç ve istekle yaptığın her iş sırtına yük değil yoluna ışık oluyormuş. Ve çok net anladım ki […]
