Gözleme -2-

Posted by lezzetperisi on 29 Aralık 2010 in Lezzetperisinden tarifler |


Sinbo’nun pizza tavası indirime girmiş. Kaçar mı benden. Küçükbahçeye giderken hemen alındı ve pazar sabah kahvaltısı için gözlemeler yapıldı. Bu kez yanızca iç harcı bana ait. Hamurunu anneciğim hazırladı ve o maharetli elleriyle yufkasını açtı.

Malzemeler :

Hamur için;

  • 500 gr. un
  • tuz
  • Yeteri kadar su

İç için ;

  • 2 orta boy kabak
  • 150 gr. hellim peyniri
  • 3 – 4 adet taze soğan
  • yarım demet nane
  • tuz,karabiber

Yapılışı ;

  • İçi için, kabağı ve peyniri rendeleyin. Soğan ve naneyi ince ince doğrayıp rendelenmiş malzemelere ilave edin. Son olarak tuz ve karabiberini ekleyin.
  • Unu derin bir kaba eleyin tuzu ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar su ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp oklava ile açın. (Açtığınız yufka ince olacak)
  • Hamurun üzerine harçtan koyup 2 ye katlayın
  • Isıtılmış piza tavasını yağlayıp ters yüz ederek pişirin.
  • Eğer pizza tavanız yoksa teflon tava ile ocakta da pişirebilirsiniz.

Anneciğimin çalışkan elleri

Pizza tavasında gözleme

Copyright © 2010-2024 LEZZET KAHVESİNE HOŞ GELDİNİZ All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.