Sodalı Börek
Posted by lezzetperisi on 01 Aralık 2010 in Lezzetperisinden tarifler | ∞
Bu da bu sabah ki 2. çeşitlememiz. Hımmmm nefis demekten başka hiçbir iltifata ihtiyacı yok. Ağızda dağılan kar gibi eriyen, insanın yedikçe yiyesi gelen bir lezzet.
Malzemeler;
- 8 adet Milföy hamuru
- 2 adet yufka
- 300 gr. ıspanak
- 250 gr. lor
- 1 yumurta
- 1 şişe soda
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- tuz
Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve ince ince ince doğrayın. Lor peynirini,tuz ve karabiberi ilave edin.- 4 adet Milföy hamurunu yağladığınız borcama sıralayın. Üzerine 1 adet yufkayı parçalayarak dizin. Harcın tamamını üzerine yayın. 2.yufkayı da parçalayarak harcın üzerine dizin. En üste de tekrar milföy hamurlarını sıralayın.
- Yumurtayı çırpın sonra süt,sıvı yağ ve sodayı ilave edip karıştırın
- Hazırladığınız börekleri istediğiniz kalınlıkta kesin ve sodalı karışımı üzerine homojen bir şekilde dökün.
Bu aşamada eğer isterseniz çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Belirtmeden geçemeyeceğim ilk resimdeki masa örtüsü var ya o anneciğimin el emeği. Boyama mutfak takımımın masa örtüsü. Aynı zamanda kahvaltı takımımla da uygun renklerde.Anneciğim her konuda olduğu gibi boyama konusunda da uzmandır.
Ellerinden öpüyorum canım annem.
