Nescafeli, Kızılcık Şuruplu Kapkek
Cuma akşamı İKEA FOOD’un raflarını gezerken gözüme takıldı kızılcık şurubu. Zira kızılcık marmelatına bayılırım. bir de şurubunu deneyeyim dedim. Denedim. Mükemmel. İçtiğim suyun içine bile karıştırıyorum bir kaşık. Serin serin pek bir lezzetli oluyor. Asitli içeceklerden de daha faydalı olduğunu düşünüyorum. Eeee zararın neresinden dönseniz kardır demezler mi canım.
Pasta Dekordan yeni kapkek kalıplarım gelince başladım düşünmeye. Sonra dedim boşver düşünmeyi sen kır 3 yumurtayı, koy içine bir buçuk su bardağı şeker gerisi nasılsa gelir 🙂 Yumurta ile şekeri çırparken ilham perim kulağıma fısıldamaya başladı hadi içine 1 su bardağı kızılcık şurubu koy hadi hadi hadiiiii 🙂 dinledim tabiki. Yüreğimin sesini hep dinlerim zaten. Çok şükür beni hiç yanıltmadı. Hoş yanıltsa ne olacak ki !!! Yürek benim yürek ses benim ses. Gittiğim yollardan dönmeyi bilemeyecek miyim ben :)) neyse fazla çenem düşmeden konuyu da fazla dağıtmadan biz kekimize dönelim. 1 çorba kaşığı da nescafe dök dedi aynı ses, sonra 1 çay bardağı da damla çikolata..ve işte karşınızda c.tesi günü yaptığım tarifi de tamamen bana ait olan, doğaçlama yapılmış, ama sonuç mükemmel olan bir kek.
Malzemeler (11 adet için) ;
(Benim kalıplarım büyük, normal kapkek kağıtları ile daha fazla çıkabilir)
- 3 yumurta
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 200 ml. süt
- 1 paket hazır kekun (Ben Diasa kullandım)
- 1 su bardağı kızılcık şurubu (eğer bulamazsanız vişne şurubu da olur-vişne suyu değil ama-)
- 1 1/2 çorba kaşığı nescafe
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı ;
- Yumurta ve şekeri çırpın. Un ve damla çikolata dışındaki tüm malzemeyi ilave edip 1 – 2 dk. tekrar çırpın. Unu ilave edip güzelce karıştırın. En son damla çikolataları ekleyip kapkek kağıtlarına boşaltın.
- 180 önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dk. pişirin. (Keklerin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
