1

Tavuk Kokoreç

Posted by lezzetperisi on 06 Ağustos 2010 in Et ve Tavuk Yemekleri, Sidebar Photoblog |

Kokoreç sevmem diyemem ama severim de diyemem 🙁 Mesela kokusu cezbeder beni. Oldumolası baharat düşkünüyümdür zaten. Miss gibi kimyon kokusu mmmmm her seferinde evet bu sefer derim bu sefer yiyeceğim ama olmuyor. 2 lokma tıkanıp kalıyor. Bir de kemeraltında sebzelisini yaparlar o biraz daha masum hani domatesin biberin arasında kayboluyor. En azından çeyrek ekmek yiyebiliyorum. Ne acayip ama değil mi kokusu cezbediyor ama kendisi aslaaaa…

Tavuk kokoreç ile ise ilk kez WingsStop ta tanıştık. Gerçekten lezzetli yapıyorlar. Bir iki üç derken bunu ben de yaparım dedim. Her canım çektiğinde buraya gelmek zorunda değilim. Ben bunları düşünürken Lezzet Dergisi haziran ayı sayısına koyuvermiş tavuk kokoreçi 🙂 Hiç kaçırmadım hemen denedim. WingsStop seni seviyorum ama kendi yaptığımı daha bir seviyorum 🙂

Malzemeler ;

  • 1/2 kg. göğüs eti
  • 6 – 7 diş sarımsak
  • 2 – 3 domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil kaba biber
  • 3 – 4 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • tuz
  • Bol baharat ( kimyon,karabiber,nane,kekik,kırmızı toz biber)

Yapılışı ;

  • Tavuk etlerini minik kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavaya ayçiçek yağının yarısını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra etleri ilave edip soteleyin.
  • Ayrı bir tavaya kalan yağı dökün. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız sarımsakları ve biberleri ekleyip soteleyin. Baharatları ilave edip sotelemeye devam edin. Pişen tavuk etlerini baharatlı malzemenin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Üzerine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alıp lavaşlara sarın. Dürüm olarak  servis yapın.

1 Comment

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2010-2024 LEZZET KAHVESİNE HOŞ GELDİNİZ All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.