Tavuk Kokoreç
Kokoreç sevmem diyemem ama severim de diyemem 🙁 Mesela kokusu cezbeder beni. Oldumolası baharat düşkünüyümdür zaten. Miss gibi kimyon kokusu mmmmm her seferinde evet bu sefer derim bu sefer yiyeceğim ama olmuyor. 2 lokma tıkanıp kalıyor. Bir de kemeraltında sebzelisini yaparlar o biraz daha masum hani domatesin biberin arasında kayboluyor. En azından çeyrek ekmek yiyebiliyorum. Ne acayip ama değil mi kokusu cezbediyor ama kendisi aslaaaa…
Tavuk kokoreç ile ise ilk kez WingsStop ta tanıştık. Gerçekten lezzetli yapıyorlar. Bir iki üç derken bunu ben de yaparım dedim. Her canım çektiğinde buraya gelmek zorunda değilim. Ben bunları düşünürken Lezzet Dergisi haziran ayı sayısına koyuvermiş tavuk kokoreçi 🙂 Hiç kaçırmadım hemen denedim. WingsStop seni seviyorum ama kendi yaptığımı daha bir seviyorum 🙂
Malzemeler ;
- 1/2 kg. göğüs eti
- 6 – 7 diş sarımsak
- 2 – 3 domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil kaba biber
- 3 – 4 adet sivri biber
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- tuz
- Bol baharat ( kimyon,karabiber,nane,kekik,kırmızı toz biber)
Yapılışı ;
- Tavuk etlerini minik kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavaya ayçiçek yağının yarısını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra etleri ilave edip soteleyin.
- Ayrı bir tavaya kalan yağı dökün. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız sarımsakları ve biberleri ekleyip soteleyin. Baharatları ilave edip sotelemeye devam edin. Pişen tavuk etlerini baharatlı malzemenin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin.
- Üzerine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alıp lavaşlara sarın. Dürüm olarak servis yapın.
Hakkımda
Bana Ulaşabilirsiniz
lezzetkahvesi@gmail.comGünce
Mart 2024 P S Ç P C C P « Eyl 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Kategoriler
Üye Olunuz
Etiketler
annelik aşk boxer ceviz deli incir donut Dr.oetker evlilik fındık havuç hindistancevizi insan istanbul istnbul kanat kek kestane Knorr koroplast krema köpek Kırmızı biber kızartma lezita Mevlût muffin nefes papatya sarma saygı sevgi simit sos Soslar tahin tavuk terator topkapı sarayı turşu tırtıl kurabiye yaramaz Çine çikolata çorba şarkıArşivler
Yorumlar
- Ürdün Gezi Notları Bölüm 1 için Sema
- Ürdün Gezi Notları Bölüm 1 için Göksel Sezer
- Belgrad Lezzet Rehberi için Figen
- Belgrad Gezi Rehberi için Çiğdem
- Belgrad Lezzet Rehberi için Levent kozcu
1 Comment
denedim müthişş oldu 🙂 her nekadar sekocum bu bildiğin tavuk sote desede, afiyetle bayıla bayıla yedi 🙂 senin tarifine benim ellerime sağlık..