Mutlu Kekim
Sana’nın sponsorluğunda düzenlenen dünya pasta ve kek kutlanmalarında bende 70 numaralı kek denememle yer aldım. Beni unutmadığı ve güzel kutlamada bana yer verdiği için Sana’ya çok çok teşekkür ediyor ve ben de cesurkek denememi paylaşıyorum.
Malzemeler ;
- 4 yumurta
- 2 fincan şeker
- 1 fincan margarin
- 1 fincan ılık süt
- 2 fincan buğday nu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 fincan limon suyu
- 2 fincan pudra şekeri
Yapılışı ;
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Yumurta sarılarını şeker ve margarin ile karıştırın. Sütü,unu,limon kabuğu rendesini, haş haş tohumunu ve mayayı çırpmadan karıştırın. iki dakika çırpın. Ayırdığınız yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın ve karışıma yavaş yavaş ekleyin. İyice yağlanmış yvarlak 24 cm çaplı pişirme kabında 30 dk. pişirin.limon suyunu bir fincan pudra şekeri ile karıştırın ve ılık kekin üzerine yayın. Soğumaya bırakın ve kalan pudra şekeri ve haş haş tohumu ile süsleyin.
Not; Ben yıldız şeklinde kalıpla ve 40 dk.pişirdim. Sizde kalıbınızın şekline göre 30. dakikadan sonra kürdan testi ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol ederek pişme zamanını ayarlayabilirsiniz.
