Hellim Peynirli Kek

Hellim peynirli lezzetler devam ediyor…

Kahvaltıda , makarnanın yanında derken sonunda ilk tuzlu kekim de hellim peynirli.

Bu aralar daha bir seviyorum mutfağımı neden mi ??? bütün oburluğum üstümde de ondan. Yaz geliyor, herkes diyete girerken ben kendimi yemeye vermiş durumdayım. Bu halimin biran evvel geçmesi dileğiyle tarifimi yayınlıyorum.

Ayrıca tarifimi Japon Çekirdeği’nin porselen demlik çay saati etkinliğine yolluyorum.

Malzemeler ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 1/2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu ( dr.oetker çeşnili-mahlepli – susam aromalı)
• 200 gr hellim peyniri (küp küp doğranmış)
• 2 orta boy patates (haşlanmış ve küp küp doğranmış)
• 1 demet dereotu
• 50 gr. domates kurusu (doğranmış)
• tuz

Yapılışı :

• Yumurtalar kabarıncaya kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyerek tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu beraber eleyerek  karışıma ekleyin. 1 – 2 dk. daha çırpın. Tuzu ilave edip karıştırın.
• Ayrı bir kabın içinde hazıladığınız dereotu,patates, domates kurusu ve hellim peyniri karışımını da ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında  30 – 35 dk. pişirin.

Afiyet olsun.