Sodalı Poğaça
Share Bu aralar ben.. Bu aralar ben keşfetmek için çıktım yola. İlk keşfettiğim elbette yepyeni bir kadın oldu içimde. Bu diğerlerinin tüm özelliklerini katlayan çok daha donanımlı bir kadın. Henüz 40’a 1 varken içimden çıkan bu kadın daha dayanıklı, daha deli , daha cesur, daha korkusuz, daha gözü pek ve çok daha güler yüzlü, çok […]
Panzerotti
Share O nefis bir İtalyan! İtalya’dan geldiğimden beri sürekli aklımdaydı. Fırsat kolluyordum yapabilmek için ancak son birkaç haftadır tüm hafta sonları yoğun olunca yapmak bu haftaya kaldı. Nisan ayı ile birlikte biz İzmirliler yazlıkları açmaya başlarız. Temizlikler yapılır, mangallar yenilenir, teraslar mangala hazırlanır. Cumartesi gecelerinin vazgeçilmezidir anason kokulu sofralar, zeytinyağlı mezeler, mangalda balıklar. Sofrada edilen […]
Tahinli Çıtırlar
Share Satırlarımdan uzak kaldığım zaman içinde ben, en çok, bir koltuğa kaç karpuz sığar denemesi yaptım. Sığdığı kadar diye çıktım yola hani öyle bir hırsım falan yoktu. Tek derdim vardı hiçbirini yarım bırakmamak. Bir kez daha inandım ki inanç ve istekle yaptığın her iş sırtına yük değil yoluna ışık oluyormuş. Ve çok net anladım ki […]
Pişi
Share 2013 geldi.. hoşgeldi. Aslında ben 2012 yi çok sevmiştim. Benim için gerçekten verimli bir yıl oldu. Gerek işimdeki kariyerim gerekse yeni edindiğim arkadaşlıklarım. Bol bol gezip eğlendim. Hayatın tadını çıkardım doyasıya. Yaşam haneme 2012 büyük harfler ve güzelliklerle yazıldı. Bir tek şey dışında .. anneciğimin Antalyaya taşınması. Ama bunun ardından da yine bizi çok […]
MÜCVER
Share Malum, yazlıkta c.tesi geceleri sabahlara kadar süren sohbetlerimiz sonrası kimse erkenden kalkıp özenle kahvaltı hazırlamak istemez. Genelde daha bir geçiştirilmiş kahvaltılar olur çünkü akşam yemeği ve mangal sofrası haftanın en özlenen saatleridir. Havaların biraz serinleyip bizim de son Didim tatilimizden sonra deniz sezonunu kapattığımızdan bu yana özlediğimiz pazar kahvaltılarına başladık. Mücver benim en sevdiğim […]
TAHİNLİ ÇÖREK
Share Ne zamandır denemek istediğim ve fırsatını yakalar yakalamaz hemen yaptığım nefis bir tarif ile karşınızdayım yine. Nefis diyorum ya inanın sadece kendi ağız tadıma göre demiyorum etrafımda en az 5 farklı kişiye tattırıp onların da onayını aldıktan sonra yazıyorum bloguma nefis diye. Gerçi tarif sevgili arkadaşım Tülay’ın hepleziz adlı blogundan yani lezzeti zaten onaylı. […]
Ramazan Pidesi
ShareRamazan gelirde pide yapamadan olur mu ? Bu miss kokulu sıcacık pidem Tuz Biber dergisinin bu ay ki etkinliğine gidiyor. Eli işte gözü oynaşta derler ya öyleyim bu gece. İnanın kelimeleri yazarken dönüp bir de kontrol ediyorum. Ne yazmışım diye. Aklımda Aşkın Gözyaşları var. Elim de hamur. Diyeceksiniz ki o da ne ?? D&R ‘dan […]
İçli Bazlama
Shareİster sahurda, ister kahvaltıda, isterseniz de ikindi çayının yanında. Her yere yakışır bazlama. Yine şair perim benimle 🙂 Ne yazık ki bu fırında yapılanı bayanlar sac da değil. Hatta öyle tembel işi ki ben hamur bile yoğurmadım. Tüm malzemeyi koydum benim emektar Sinbo’ya 1 buçuk saatte yoğurup mayalayıverdi. Alet işler el övünürmüş. O hesap benim […]
